Y nunca mejor dicho lo de oasis, ya que se encuentra entre el desierto de Mojave en California y el espectacular Death Valley National Park.
A unos 130 km. al sudoeste de Las Vegas, en plena I-15, nos encontramos con Baker, ya en el estado de California, un pequeño pueblo de paso en el que descubrimos éste restaurante, a mi entender, parada obligatoria para todo buen "road trip" que se precie.
Gyros (similar al Kebab turco), Souvlakis, Tiropitas, Skopelos, y una infinidad de hojaldres rellenos de quesos y verduras.
Todo acompañado con distintos arroces y salsas caseras fantásticas.
Además, aparte de la cocina griega, tienen pollos asados, de una manera muy similar a la típica pollería española, y supongo que por estar situado en California, burritos de todo tipo, que también acabé catando, y que sabían a gloria, muy lejos de las patrañas precocinadas pseudomexicanas que inundan la geografía americana.
Opa!!
Batidos potentes para completar el festín
¡Ale, que lo disfrutéis!